রসুন আচার | Garlic pickle |250 g...
রসুন আচার সরিষার তেল, পাঁচফোড়ন, শুকনো মরিচ, ভিনেগার এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বাঙালি খাবার। এটি ভাত, খিচুড়ি বা স্ন্যাকসের সাথে খাওয়া হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আস্ত রসুনের কোয়া ভালোভাবে ধুয়ে ও শুকিয়ে, মশলা দিয়ে কষিয়ে বা তেল-ভিনেগারে ভিজিয়ে (Pickling) এই আচার তৈরি করা হয়।
